家庭版麻辣豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北豆腐 ：一块

辅料

橄榄油 ：适量
葱花 ：适量
花椒 ：十几粒
盐 ：少许
水淀粉 ：适量
辣椒面 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
蒜末 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1. 将豆腐切成2cm的方块

2. 过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐。

3. 大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐。

4. 锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。

5. 撒入葱花，蒜末，姜末炒香

6. 倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽香，加少许糖，一勺高汤烧开。

7. 放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸，

8. 出锅前淋上水淀粉勾芡，淋少许花椒粉

9. 美味诱惑的麻辣豆腐就做好了