加拿大北极甜虾的由来,野生北极虾的特点
看到虾小编脑海里马上闪现出了麻辣小龙虾,现在麻辣小龙虾在中国真的是非常受年经人的喜爱,那入口的麻辣味让人欲罢不能,入口肉质也是非常鲜嫩。今天小编给大家介绍另一种虾,加拿大北极甜虾,正如他的名字一样肯定是生长在北极,那么,加拿大北极甜虾的由来?和野生北极虾的特点?是怎样的呢。
一、加拿大北极甜虾的由来
北极虾学名为北方长额虾,又叫北极甜虾、冷水虾、冰虾,属于长额虾属家族,家族中每个兄弟都长有长长的剑额,主要生活在北极圈附近的北大西洋、东北冰洋以及北太平洋深200米-400米左右的纯净冷冽的海水中。中国是北极虾消费的重要市场,因其精致俊朗的外形、肉多丰腴,鲜甜润滑的口感被广大中国百姓、特别是孩子们所喜爱。北极虾完全依靠纯净大自然提供的食物生存,主要以深海浮游动物以及海藻为食物,与生长半年就可以捕捞的传统热水虾不同,在纯净冷冽的海水中每一只北极甜虾的成长都很缓慢,一般北极虾达到商业捕捞规格要经过3-4年时间,因此肉质紧密饱满蕴涵精华。
二、野生北极虾的特点
1.捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,100%纯野生。
2.冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密,蕴涵精华。
3.富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌。
4.特有的鲜咸口味,入味回味无穷。
5.产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。
6.生长在150米的深海,捕捞出水后一小时内在船上就煮熟没有任何添加剂,并迅速的在-30度冷冻锁住虾的鲜味,无二次污染。
正宗的加拿大北极甜虾真的是生长在极寒的深海里面,生长环境严寒,且不易长大,但没受到什么污染,吃起来非常的安全,营养价值极高,因此也是受到大众喜爱,但是野生的供应量肯定是完全不够的,所以慢慢的出现了人工养殖的,相比起来后者在各方面肯定稍微逊色了一点。
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