自己做的花生芝麻汤圆怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 :200辅料
色拉油 :2汤匙蜂蜜 :适量
花生 :150
芝麻 :50
热水 :150
白糖 :适量
具体步骤
1.水磨糯米粉放80度左右的水150克,和面至面团光滑为止
2.花生用微波炉加热5分钟放凉,去掉红衣用研磨机研碎,我是用擀面杖弄得不太够细,而且花生爱出油很黏,弄碎后放入芝麻,蜂蜜食用油糖拌匀,尽量压实或搓成一个个小馅团
3.面团分好小团,取一个按成面饼
4.放入花生芝麻馅料
5.团成汤圆团
6.这是一个个包好的汤圆
7.下锅煮的汤圆全部漂起即可盛出
面团要和的软些但要不粘手,馅料我用的是白糖,其实红糖要比白糖的馅爱融化口感会更好些,但是孩子不喜欢红糖只好放的白糖,下次试着尝试放豆沙试一试
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