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口感不错的黑芝麻花生汤圆怎么做又香又好吃

口感不错的黑芝麻花生汤圆怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时

主料

糯米粉 :250
黑芝麻 :50
花生仁 :50

辅料

白砂糖 :适量
油 :适量

具体步骤

1.所有材料准备好

2.黑芝麻炒香后,用擀面杖擀碎

3.花生炒熟,擀碎

4.花生芝麻和白糖放入小碗内

5.加入适量的植物油拌匀(猪油最好)

6.糯米粉用筛子筛好后,加入适量的温水和匀

7.揉成光滑的面团

8.取一小块糯米面,可用擀面杖擀成小厚片(我是直接用手压的)放入适量的芝麻馅

9.做成大小一样的汤圆(注意封好口,不然煮的时候容易露馅)

10.水开后,放入汤圆,加三次冷水开三次锅,至汤圆飘起来因为是第一次做,我是先煮了几个尝尝,呵呵

11.煮好的汤圆

烹饪技巧

糯米面可用开水先烫熟一块,然后再和到面里,这样汤圆不容裂缝