松仁茄子的做法，松仁茄子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

松仁茄子的做法步骤

• 1、大茄子一个、松仁适量、番茄沙。

• 2、松仁炒熟备用。

• 3、番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用。

• 4、茄子切成手指大的长条，用少量盐腌10分钟。

• 5、腌好的茄子挤干水份，加入干淀粉拌匀。

• 6、锅里放油，待油烧至8成热时，将茄子条放入。

• 7、炸至金黄色捞出。

• 8、锅里留少许底油，加入调好的料汁烧开。

• 9、再倒入扎好的茄子条，翻炒均匀出锅装盘。

• 10、最后撒上松仁大功就告成了。