油松茸茄子的做法，油松茸茄子怎么做

“家里自己熬了油松茸真的好香！我一直买店家的松茸碎，回来清洗干净，加大料用色拉油慢慢熬，出来的油就是松茸油，松茸就变成油松茸了！用它来烧茄子非常好吃！这是我家女儿最喜欢的菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油松茸茄子的做法步骤

• 1、茄子处理干净

• 2、切成滚刀块

• 3、起油锅，比平时炒菜的油稍微好点，爆香姜丝

• 4、放入茄子煸炒至发软

• 5、加入油松茸

• 6、加点盐、砂糖

• 7、加点生抽

• 8、加点金格勒酱炒匀

• 9、加点水煮开

• 10、汁水收干时撒上葱花即可出锅

小窍门

没有金格勒酱就用一般的豆瓣酱或者甜面酱来做！只是盐的量要根据情况调整！