风味香煎棒鱼怎么做又香又好吃
棒鱼是我比较喜欢的一种风味独特口感嫩滑细腻的海生鱼,有多种多样的烹饪方法,不过最经典的还要说这道风味香煎棒鱼,受到很多人的喜爱。煎制的烹饪方法使得棒鱼的肉质能够很好的保留,营养成分也不会再长时间的蒸煮中被分解和破坏。
主料
棒鱼 :300辅料
金龙鱼黄金调合油 :30盐 :2
胡椒粉 :适量
料酒 :10
具体步骤
将棒鱼解冻
这是去头去内脏的,就去去鳞洗干净即可。
从肚子切一刀,背不不切断,就是给片开
加入料酒,盐,胡椒粉抓匀入味二十分钟。
倒入少许金龙鱼黄金比例调合油
将鱼双面粘上薄面粉。
锅里倒入金龙鱼黄金比例调合油
加热
放入鱼片,小火煎熟一面。
翻面煎另一面煎至金黄熟透即可。
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