风味香煎清条鱼#新鲜从这怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香煎清条鱼是我非常喜欢的一道菜品，不仅制作方法简单，而且营养丰富，经过煎制的青条鱼不仅保留了鱼肉本身嫩滑的质感和浓醇的鲜香气息，而且营养成分也得到了很好的保留。同时，这道菜也是一道非常不错的下酒菜，毕竟吃起来那股醇香真的是很那散去。

主料

青条鱼 ：两条

辅料

大豆油 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：3勺
料酒 ：适量
生姜 ：5片
八角 ：1颗
鸡蛋 ：1个
大葱 ：3块

具体步骤

1.将新鲜的青条鱼清洗干净。加入，盐，料酒，八角。葱姜。腌制20分钟。

2.调好面糊。鸡蛋，面粉，清水。将腌好的鱼裹上面糊，锅内倒入适量豆油。将蘸了面糊的青条鱼放至锅中煎。煎至两面金黄，鱼煎熟就可以出锅了。

3.出锅摆盘，装饰一下，新鲜美味的煎青条鱼就完成了。

烹饪技巧

一定要腌制入味。