椰子面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :200鸡蛋 :50
烤椰子片 :60
椰子汁 :50
水 :60
白糖 :20
发酵粉 :3
盐 :2
辅料
具体步骤
1. 把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。
2. 准备好30克的烤椰子片,这个大型超市一般都会卖,如果没有的话,网上一般都有。放入面团搅拌10分钟。
3. 可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。
4. 面团发到两倍大时,揉一下面团排气,然后盖上保险膜静置10分钟。
5. 发酵到25分钟时,开始割包,在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟,然后放入一杯开水,把瓷锅放在烤架上,放进烤箱下层烤20分钟,温度转为200度再烤10分钟,注意颜色的变化,如果上面颜色过深,可以盖锡纸。
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