鲜美的清炖羊肉汤的做法,怎么做又香又好吃
这道鲜美的清炖羊肉汤的做法 它是属于一地道的四川菜,里面的营养价值还是比较高的,可以治疗腰酸背痛等等症状还是非常不错的,而且仰卧鲜味十足,肉质也非常的细腻,整道菜是比较新鲜的,清淡的,非常的适合用来当做下饭菜,赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
羊肉 :适量辅料
萝卜 :适量具体步骤
羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;萝卜改小一字条;
将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸然后打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟
把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软;
打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器内即成
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