香甜的台南米糕怎么做又香又好吃
美食菜谱1.1W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
红葱头 :适量
鱼松 :30
熟花生 :60
池上米 :适量
主料
长糯米 :2杯红葱头 :适量
鱼松 :30
熟花生 :60
池上米 :适量
辅料
卤肉汁 :适量具体步骤
红葱头去皮切片备用。
热锅放入2大匙猪油将红葱头炸至呈金黄色时,捞出沥干油脂备用。
将长糯米及池上米用720cc的冷水浸泡40分钟后,洗净沥干再加入600cc的水及作法2的油2大匙和全部调味料拌匀,一起放入电子锅中煮至开关跳起后,再焖10分钟即可盛出,每碗淋上1茶匙卤肉汁,再放上鱼松及熟花生、渍黄萝卜、香菜即可。
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