甜糯营养南瓜米粉蛋糕怎么做又香又好吃
这道香甜软糯的可口美味:南瓜米粉蛋糕,别有心裁地将营养南瓜加入了由优质高筋面粉搭配牛奶、细砂糖、淡奶油等精心制成的香软蛋糕胚中,在诱人可口蛋糕的基础上赋予了其更多营养价值:南瓜中维生素C及葡萄糖、钙、铁、胡萝卜素等含量丰富,对于我们预防疾病有较好作用哦!
主料
米粉 :100辅料
牛奶 :50细砂糖 :90
鸡蛋 :300
玉米油 :20
南瓜泥 :100
米醋 :8
具体步骤
1.南瓜蒸熟后压成泥。
2.分熟蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄打散。
3.加入南瓜泥拌匀。
4.加入牛奶和油拌匀。
5.筛入低粉切拌匀。
6.这是拌好的面糊放一旁备用。
7.分三次加糖打发蛋清,打发至硬性蛋白。
8.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
10.倒入两个6寸中空模内,轻震几下。
11.送入已经预热的烤箱160度45分钟。
12.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉即可脱模。
南瓜的水分不一样,加入的牛奶看面糊的浓稠度再适当增减哦!
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