好吃的蛋煎南瓜糯米糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

有点小饿的午后怎么少得了甜点了，吃多了奶油蛋糕，是时候来一盘自己亲手弄的蛋煎南瓜糯米糕啦，用南瓜跟鸡蛋做的糯米糕，色彩金黄，软弹可口，加入适量的白糖，绝对是不油不腻，而且果腹的同时也是给机会大家一起品尝美味，非常值得一试噢，家居日常必备新技能。

主料

熟南瓜 ：300
糯米粉 ：300
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备好糯米粉，南瓜预先蒸熟，

2.准备好鸡蛋，

3.熟南瓜去皮切块，用搅拌器搅拌成南瓜泥，

4.南瓜泥倒入大盘，

5.放入糯米粉，加些白糖，

6.搅拌成厚厚的南瓜糯米糊，

7.南瓜糯米糊倒入蒸盘，蒸盘里要抹些油，这样方便倒出。

8.撒些黑芝麻做点缀，

9.放入蒸锅，隔水蒸25分钟左右，

10.关火，焖5分钟，用筷子插一下，以不沾筷子为准，就熟了，

11.晾凉后放入冰箱冷藏一天，再切成大片（冷藏后再切不容易粘在一起）

12.鸡蛋打匀，

13.把南瓜糯米糕蘸上鸡蛋液，

14.放入热油锅，

15.两面煎一下即可上桌。

烹饪技巧

1、南瓜要预先蒸熟。2、白糖的量根据自己喜欢的加。3、不要蒸的太厚，薄些好切片煎。4、也可以用面粉与南瓜做。