香甜可口的甜玉米粒黑米发糕怎么做又香又好吃
甜玉米粒黑米发糕,在家也能做的甜点。黑米粉打了许多,做了饼干后还余下一些,就想着混在面粉里做发糕吧,加些金黄的甜玉米,看起来也不那么单调,是一道不错的补血粗粮主食。作为早餐,好吃、健康又美味。家人分享,全家健康。健康快乐生活每一天!
主料
中筋面粉 :250黑米粉 :75
辅料
绵白糖 :20酵母 :4
泡打粉 :2
温水 :150
玉米粒 :适量
具体步骤
黑米适量,放入碗中泡一夜。
黑米滤出水,晾干水分,打成粉。
取75克打好的纯黑米粉,与其他面团材料混合成光滑面团。
擀成长方形,铺上甜玉米粒。
从左至右卷起,然后转90度平放在案板上。
模具涂油,将面团放在模具中。
发至2倍大后,冷水上屉,上汽后蒸20分钟,共25分钟。
1黑米粉也可用市售的那种,但是没有这种做出来的黑米纯。2发好的黑米糕冷水上屉,5分钟上汽,再蒸20分钟。
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