营养丰富的素烩饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

素烩饭这道营养丰富的美食，做法新颖，食材丰富，味道鲜美，素食搭配，你会喜欢吗？对于这道美食，你是否感兴趣呢?混搭的做法让这道素烩饭色彩鲜艳，十分诱人，真所谓是色味俱全，人人喜爱啊。如果家里有众多食材的话，不妨试试这道素烩饭，我相信你会喜欢上的。

主料

大米饭 ：400
榛蘑 ：50
茄子 ：1个
土豆 ：2个
西红柿 ：1个
青椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
樱桃番茄 ：适量
油 ：适量
水淀粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

木耳泡发好

榛蘑泡发好

清洗干净的榛蘑

西红柿和樱桃蕃茄切好备用，青椒、茄子和土豆切片备用

锅稍热，放入少许油，将青椒片放入煸炒去生盛出。

然后将茄子放入锅中煸炒

炒至变软后盛出

再将樱桃蕃茄放入锅中稍稍煸炒一下盛出

锅中放入适量的油，放入葱姜爆香，然后将西红柿放入

炒出红油

将土豆片放入翻炒至五分熟

放入黑木耳

再放入榛蘑

加入适量的泡榛蘑的水加热

最后将茄子放入

加入少许盐

继续加热至菜成熟

放入樱桃蕃茄

再放入青椒

翻炒均匀后加入水淀粉

关火出锅

蒸熟的五常大米

将米饭打散

盛入一碗倒扣在盘子上

米饭上面撒上黑芝麻

将菜盛入碟中即可食用啦。