DIY真正的红酒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

现在的人们就喜欢闲来没有事情的时候小酌几杯的。不管喝的是中国传统的二锅头还是自己家里面酿的米酒，但不可否认的是，现在越来越多的人都喜欢喝一杯红酒了。但是真正的红酒该是什么样的呢？现在就让我们来DIY一下真正的红酒吧。

主料

红葡萄 ：5000
冰糖 ：1000
盐 ：适量

辅料

玻璃瓶 ：2个

具体步骤

用淡盐水浸泡、反复洗净

沥干水份

用沸水浸泡、严格灭菌

洗净的玻璃瓶

装入玻璃瓶中

冰糖压碎

一层葡萄一层冰糖

装好、注意、要留三分之一的空间、给它产生气体

放在暖暖的家中、等待发酵一个月

发酵好后、纱布过滤、留汁再倒入玻璃容器中齐封好再次发酵、酿制的时间越久、酒味也浓

真正的红酒、诱人的玫瑰红

烹饪技巧

瓶子不要装太满、留出三分之一空间。洗葡萄要加淡盐水浸泡。用于发酵的容器和工具、在使用前必然严格灭菌、用沸水浸泡……