千味醉好吃的豆瓣彩椒绿茄子怎么做又香又好吃
营养又好吃的下饭菜来啦～“豆瓣彩椒绿茄子”！爱吃茄子的朋友们不要错过，别总吃烧茄子了，换换口味，用豆瓣酱来做试试～豆瓣酱带有的黄豆酱香味，配以茄子的软烂入味，再加上彩椒点缀鲜亮的颜色，整道菜又美观又美味，忍不住要多吃一碗米饭啦～
主料
绿茄子 ：1个红辣椒 ：1个
辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
具体步骤
洗净茄子去蒂
切成厚点的片
红椒切丝，蒜切末
锅中入油烧至7层热，入茄子
炸至茄子稍软(如图)加盐后起锅
再将蒜末和红椒入锅煸炒出香
再入炒过的茄子大火翻炒，加上几滴酱油，鸡精和豆瓣酱，快速起锅
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