家常炒拨烂子怎么做又香又好吃
家常炒拨烂子家常做法非常简单,只要在家想吃了,自己随时都可以动手去做,虽然说拨烂子是山西特色小吃,但是只要自己喜欢吃,随时都可以做,也并非要去山西吃,太远了,也没必要。拨烂子是吃起来容易消化,老人小孩都喜欢,而且吃起来很美味。
主料
中筋面粉 :250土豆 :500
辅料
大葱 :适量盐 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
豆角 :适量
肉片 :适量
具体步骤
先将土豆洗净,去皮。
然后擦丝,擦成粗丝。
擦好的土豆丝,里面不要放水。
撒入面粉,面粉要分着撒,撒一点,拌一点,让每个土豆丝都裹上面粉,如果看到面粉裹不上土豆丝了就说明面粉够了,就不必再撒面粉了。
拌好的样子。
放入笼屉大火蒸20分钟。
蒸好后立刻倒入干净的盆内晾凉。
准备里面的配菜,我用了豆角炒片。炒好后放入盘子里备用。
准备炒拨烂子。锅里放油,油多放一点,再放葱花和蒜。
再放入拨烂子。
不停翻炒,里面再放入盐调味。
最后放入炒好的豆角肉片,再一同翻炒一下就可以出锅了。
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...