甘脆的韭菜炒豆干怎么做又香又好吃
主料
豆干 :300韭菜 :200
辅料
盐 :适量小辣椒 :适量
油 :适量
蒜片 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.将豆干切成片
2.将韭菜洗过后切成段
3.将蒜和辣椒切好备用
4.锅热后,放油,等油五成热,放入蒜,出香味,再放辣椒!因为干辣椒易糊,所以后放
5.放入韭菜,稍炒几下
6.再放入豆干,炒
7.炒约一分钟,感觉豆干热了,就开始放盐,翻炒几下
8.再放入耗油
9.将耗油拌匀后,就可出锅了
韭菜炒一下就放豆干,不然韭菜时间长了不好吃
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