自制扭扭麻花脆面包怎么做又香又好吃
这一款面包的造型十分的独特,而且让大家都是很喜欢的。而这一道面包正是自制扭扭麻花脆面包。它不仅外形有趣,它的口感也是很好的,脆脆的鲜香的,让人一口下去全都是惊喜。于是让我们一起来自制扭扭麻花脆面包吧!你一定会喜欢上的。
主料
高筋面粉 :200水 :100
奶粉 :12
熟黑芝麻 :5
熟白芝麻 :5
绵白糖 :20
玉米油 :20
辅料
精盐 :2酵母粉 :2
蛋清 :1个
具体步骤
1.将除蛋清外的所有原料依次加入面包桶中,
2.启动面包机和面20分钟,
3.然后发酵25分钟,
4.将发酵好的面团擀成长方形,
5.表面刷上蛋清,撒上黑白芝麻,
6.用刮板切成小条,
7.分成4份,将小条扭在一起形成麻花状,
8.入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,热风烤12分钟即可。
这款面包最好现做现吃,表皮脆脆的,非常好吃。如果隔夜,需要再次加热。
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