好吃的饼铛煎饼果子怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

饼铛煎饼馃子是很好吃的小吃，而且一看就知道是小吃甜点啦，是来自天津的，因为天津人很喜欢这个饼铛煎饼果子，然后这个饼铛煎饼果子的做法极其简单，做起来很方便，而且内含的营养价值也很高，很适合孩子，们吃的一种小吃，所以大家赶快动手学起来吧。

主料

面 ：90
油条 ：一个
鸡蛋 ：一个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
黄豆酱 ：适量
香菜 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.和面，密封饧30分钟

2.葱花，香菜准备好

3.鸡蛋打散，煎成蛋饼

4.饧好后将面团揉一下，将面团粘油下剂

5.取一个面剂，用手按扁

6.用擀面杖擀圆擀薄

7.热锅不放油，中火，下入饼坯，颜色变透明即可翻面

8.我在饼上将碗底的蛋液也涂了上去，不浪费

9.烙好了就可以卷了

10.抹上豆酱，辣椒油，撒上葱花，香菜

11.将煎好的蛋饼放上去

12.油条切一半

13.卷起来就行了

烹饪技巧

饼坯擀的要薄一些，这样口感才好，如果太厚口感太肉了，不好吃，鸡蛋里可以加些盐增加饼的底味，我用的豆酱和辣椒油，具体用什么酱卷什么菜很随意，喜欢什么用什么！