美味的饼铛煎饼果子怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎饼果子是现在街头超级火爆的一种小吃，在各个地区的大街小巷都可以看见煎饼果子的存在，煎饼果子来源于天津，是天津一种著名的小吃。而且天津让你还喜欢把煎饼果子当作早餐。煎饼果子的制作方法很简单，在家里可以自己用饼铛做。

主料

面粉 ：200

辅料

油 ：20
葱 ：5
甜面酱 ：10
酱豆腐 ：5
韭菜花 ：5
榨菜碎 ：5

具体步骤

面粉和小米面加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。香菜、香葱切末，甜面酱、辣酱、酱豆腐、韭菜花，榨菜切碎备用。

电饼铛预热后，抹少许油，倒入面糊，用平底铲迅速把面糊摊开成圆形

面糊表面打入一个鸡蛋，用铲子捣破蛋黄，把鸡蛋平铺在饼上。

待饼四边均可以用铲子轻轻翘起的时候，撒入黑芝麻。

双手抓住饼边翻面（翻面要迅速）。

在背面抹上自己想吃的酱，撒上榨菜碎。

放入薄脆，卷起即可。