麦芽糖和面粉能做什么

龙须酥、烙饼、元宵、馒头等。麦芽糖也叫做饴糖，是用粮食发酵后制作出来的美食，入口甘甜。麦芽糖的烹饪方法多样，可以制作糖果、煲汤、入菜。麦芽糖和面粉一起搭配可以制作麻心元宵，将小麦粉放入锅中蒸十分钟，晾凉后，裹入用麦芽糖调制的馅料即可。麦芽糖可以同红枣、面粉、酵母、清水按照一定的比例进行和面，面团发至两倍大即可用于蒸馒头。