洋葱玉米烧鸡怎么做又香又好吃
洋葱玉米烧鸡这道菜的食材非常常见,而且营养价值特别丰富,但口味不会感觉特别复杂,重点是在烹饪鸡肉时,时间药掌握好,鸡肉会变得特别丝滑,而且浓郁制作特别的简单不复杂,出锅时撒点胡椒的话会特别好吃。
主料
鸡蛋 :1000g洋葱 :300g
玉米 :200g
辅料
油 :适量姜 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.原料图,洋葱和玉米洗净,鸡肉已事先斩好。
2.洋葱切块,玉米切段,姜拍散备用。
3.坐锅烧水,水开后放入鸡肉略焯。
4.捞出冲洗干净。
5.高压锅放少量油烧热,下鸡块翻炒至水份略干。
6.放姜、老抽和冰糖。
7.炒匀后下玉米。
8.略炒,兑入稍低于食材的水,大火烧开。
9.汤汁快干时开盖,下洋葱。
10.大火快炒,放少许盐调即可。
高压锅烧菜方便快捷,但需要特别注意安全,一定要气阀下去了才能开盖。
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