春天吃最嫩的茴香,吃一顿茴香饺子馅图解
家里小朋友都喜欢吃饺子,有菜有饭,热热乎乎,吃饱以后再来一碗饺子汤,瞬间就觉得生活都美好了不少, 用茴香苗调馅包饺子,山东人最喜欢干。在山东吃过以后念念不忘,茴香陷的饺子啊,想起来都是馋的不行不行的。
主料
茴香苗 :750g饺子皮 :500g
猪肉馅 :600g
辅料
盐 :适量油 :适量
生姜 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
详细步骤:
第一步
茴香洗干净备用
第二步
花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜
第三步
把花椒生姜水浇入猪肉馅中,边浇入边搅拌肉馅
第四步
搅匀
第五步
把茴香切末放进去,加盐,酱油,油搅匀
第六步
馅料放在饺子皮上
第七步
包好的饺子下到开水锅里
第八步
中间分多次加凉水
第九步
煮到飘起来就好啦
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