酱香油豆腐烧鹌鹑蛋怎么做又香又好吃
油豆腐烧鹌鹑蛋具有健脑、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,是一道营养补身的家常菜肴,鹌鹑蛋营养价值比鸡蛋要高,一口一个吃起来也非常的方便,油豆腐塞上肉糜红烧,色泽诱人,酱香浓郁,圆圆的鹌鹑蛋和方方正正的油豆腐也可以做成很有创意的摆盘。
主料
油豆腐 :150鹌鹑蛋 :200
肉糜 :300
辅料
小葱 :适量生姜 :适量
红烧酱油 :适量
具体步骤
肉糜、油豆腐、小香葱收拾干净,鹌鹑蛋煮熟后剥皮待用。
肉糜放盐、味精、料酒、生粉、葱、姜、水,搅拌上劲。
将腌制好的肉糜塞入油豆腐里。
塞好肉的油豆腐入滑过素油的锅里放水烧开,放入去皮备用的鹌鹑蛋
放鲜酱油、红烧酱油、料酒、鲜汤或者清水加盖焖煮十来分钟。
放一点糖提味,用生粉勾薄芡起锅装盘。
痛风病患者不可食用,如果痛风病患者一定要吃,那么要浅尝为止。油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...