美味的懒人版葡萄干奶油吐司怎么做又香又好吃
懒人版葡萄干奶油吐司,这是一道十分美味的早餐。而且吐司吃起来也非常健康,也不油腻。里面还加了葡萄干,让吐司的口感吃起来更好,口味更加丰富,还可以涂上蓝莓果酱让吐司更加有味道。这个只要用面包机做就好了,很简单,大家都可以尝试。
主料
奶油 :55酵母 :3
面包粉 :250
牛奶 :60
白砂糖 :30
鸡蛋 :50
黄油 :15
精盐 :3
辅料
朗姆酒 :50葡萄干 :40
具体步骤
1.材料准备好,葡萄干浸泡朗姆酒
2.把盐,糖,全蛋,牛奶,奶油依次放入面包机桶内,再放入面包粉
3.程序18揉面二次,这个面包机是变频马达模拟人工揉面,真的是超级静音,静到每次我总要打开盖子看看它为什么在转动时没有声音?在第二个程序18揉面过五六分钟时面团的状态已经非常好了
4.这时候加入黄油继续揉
5.二个饺子皮面团揉下来,手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位,可以做出完美吐司啦!
6.泡软的葡萄干淋干后放在坚果盒,酵母放在酵母盒,自动投放不用怕和糖,盐直接触
7.选择程序3软式面包程序,葡萄干选择提示有: 搅拌,选择粗搅拌保持葡萄干的颗粒完整,希望依然保持整粒的状态被包裹进面团之中,;烧色选择淡色后按下开始键。在面包的形成过程中,每一步都完整的显示在屏幕上。
8.在发酵过程中,我打开看了下,有没有发现大大一颗葡萄干完整包裹在面包表皮内,就是那么神奇!包裹着大颗粒葡萄干的面包烤出来更美貌也更有口感
9.完美的组织
每种面粉的吸水性相差很多,所以液体量自己掌控,可以加或者减少5克-10克
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