千味醉香辣藕丁怎么做又香又好吃
主料
藕 ：1个红辣椒 ：1个
绿辣椒 ：一个
辅料
花椒 ：30粒醋 ：一勺
生抽 ：一勺
糖 ：一勺
淀粉 ：少许
盐 ：少许
具体步骤
1. 藕切丁，泡在冷水里，不仅不会变色，还可以泡掉多余的淀粉
2. 锅里加水，水开后放入藕丁焯水。
3. 把焯过水的藕丁放盆内用凉水冲泡后，捞出备用。辣椒切块，备用。
4. 锅内倒油，等锅热后放入花椒干煸，香味出来后捞出花椒。倒入藕丁和辣椒翻炒。
5. 把所以调料和淀粉放入小碗 ，待藕丁快好时，加入调料碗勾芡，翻炒均匀，即可出锅 。
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