好吃的香辣藕丁怎么做又香又好吃
这道香辣藕丁真的是一个十分快手的菜了,如果大家有着急吃饭的情况听话,那很需要他了很快就能搞定的,你只是需要提前一点把料备好。剩下的事就很快很简单了,这一定是一道很符合现代观念的菜了,生活节奏很快的你们,时不时给自己来一道这个菜吧。
主料
藕 :500辅料
干辣椒 :1个生抽 :1汤匙
郫县豆瓣 :1汤匙
芹菜 :1小把
食用油 :1汤匙
糖 :1茶匙
具体步骤
1.准备好莲藕,炒的莲藕要尽量挑选嫩的藕。
2.将莲藕洗净,并削皮。
3.将其切成丁,切好的莲藕要浸泡在水中。
4.芹菜洗净切成珠,干辣椒切碎。
5.煮开水。
6.下莲藕。
7.莲藕焯一水即捞起沥干水分备用
8.热锅下油,用中小火炒香干辣椒和郫县豆瓣。
9.转大火,下藕丁翻炒一两分钟后。
10.加白糖与生抽调味,炒多几下其与莲藕充分融合。
11.加入芹菜珠,炒均匀,即熄火,装盘食用。
1、切好的莲藕要浸泡在水中,避免氧化变黑。
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