美味湘菜,自创小炒香辣鲜牛肚怎么做又香又好吃
主料
干辣椒 :适量小尖椒 :适量
蒜薹 :适量
李锦记风味豆豉 :适量
姜丝 :适量
牛肚 :适量
酱油 :适量
陈醋(最好镇江的) :适量
辅料
鸡精 :适量盐 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1. 将煮沸去异味后的牛肚切丝(抱歉,我家刀不快,切的不是丝啊,下个星期就把双利人的刀抱回家呵呵)和上面那些兰色的调味料在一个小碗里拌匀,多少看自己口味掌握了,腌制十分钟更入味哦。(自创懒人做法,接下来跟轻松)
2. 锅内倒入油,依次放入蒜薹,尖椒丝,干辣椒,一点盐(中高火)翻炒3分钟倒入所有牛肚,(大火)炒至熟。保证菜香味会让你垂涎三尺哈哈
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