炖牛肉的做法怎么做又香又好吃
主料
西红柿 :1个土豆 :1个
香菜 :少许
八角 :2枚
花椒 :1小勺
葱 :2段
姜粉 :1小勺
辅料
生抽 :3汤勺盐 :少许
料酒 :2汤勺
具体步骤
1. 牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途换几次水。
2. 泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块(不用担心过大,牛肉会缩的)。放入电子压力锅的容器中,放入调料(1)中的全部调味料。加水,水和牛肉的比例为2:5,然后放入电压力锅中,选择肉类。做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少。然后将牛肉捞出,老汤待用
3. 土豆切块,西红柿改刀备用。
4. 炒锅中加入2大勺色拉油,翻入牛肉翻炒,然后添原汤没过牛肉,适当调入生抽,加入土豆烧开。
5. 放入切好的西红柿继续烧开的牛肉汤中。盖盖烧至汤汁浓稠,出锅撒少许香菜即可以上就是炖牛肉的做法介绍,关于炖牛肉的做法你会了吗?
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