翡翠豆腐羹,怎么做又香又好吃
主料
菠菜 :1把嫩豆腐 :1/2塊
枸杞 :10
雞高湯 :1大碗
蜆仔 :100
薑末 :5
蓮藕粉水 :5大匙
辅料
香油 :1大匙鹽 :1茶匙
米酒 :2大匙
具体步骤
1. 將菠菜切段
2. 取調理機,加入薑末、菠菜
3. 放入1大碗雞高湯打成汁
4. 倒入鍋內煮滾
5. 加入蜆仔
6. 下1茶匙鹽、2大匙米酒調味
7. 下蓮藕粉水勾芡
8. 用手把嫩豆腐捏碎後下鍋煮熟
9. 淋上香油
10. 盛到湯盅裡頭,擺上枸杞即可。
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