美味莲藕条辣泡菜怎么做又香又好吃
美食菜谱2.18W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
1.盐 :1又1/2大匙
2.月桂叶 :5片
糖 :1/3杯
辣椒粉 :1/3大匙
香油 :1/2大匙
3.白醋 :1大匙
水 :4杯
主料
莲藕条 :1斤1.盐 :1又1/2大匙
2.月桂叶 :5片
糖 :1/3杯
辣椒粉 :1/3大匙
香油 :1/2大匙
3.白醋 :1大匙
水 :4杯
辅料
具体步骤
1. 将莲藕条洗净沥干水份,切段后浸泡在调味料中以防变黑,约5分钟后即可捞起并沥干醋水备用。
2. 将醋水煮沸,再次放入莲藕条煮至略呈透明状捞起,浸泡于冷开水中冷却后,即可捞起彻底沥干水份备用。
3. 将调味料、加入作法的醋水中一起混合均匀,静置约30分钟待糖溶解且月桂叶的香味融入醋水即可。
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