美味糖蒜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大蒜头 ：300公克
水 ：500cc
盐 ：1/4小匙
糖 ：200公克
乌醋 ：50㏄

辅料

具体步骤

1. 把完整的大蒜头多余的茎剪去。

2. 剥去作法1的大蒜头多余的外皮，但最后一层要留着，这样可以保持大蒜头的完整。

3. 取一调理盆，加入冷开水，将作法2的大蒜头放入水中，在水中加入少许盐（份量外）调匀，浸泡约6小时后捞出沥干水分。

4. 取一小锅加水煮滚，加入盐、糖煮溶，待凉加入乌醋拌匀，取一玻璃罐，放入作法3的大蒜头，将糖酱汁倒入浸泡，封盖约3个月即可。