糖蒜需要放冰箱吗,什么节日吃糖蒜呢
糖蒜又叫糖醋蒜,它是用糖、醋、白酒、食盐等配料腌制的大蒜。糖蒜看起来晶莹剔透,吃起里酸甜嫩爽,美味十足。因此,很多人都喜欢自己腌制糖蒜。那么问题来了,糖蒜需要放冰箱吗?
一、糖蒜需要放冰箱吗
在制作糖蒜的时候,是不需要把糖醋蒜放到冰箱的,那样只会使制作过程更慢, 但糖蒜做好之后,而且正处夏季的话,就需要把糖蒜放到冰箱里储藏了,不过要注意的是,一定密封好盛有糖蒜的容易,不然会串味,影响食用的口感。
二、什么节日吃糖蒜
1.端午节
我们都知道,端午节吃粽子、划龙舟、和雄黄酒,但是大家知道端午节也有吃糖蒜的习俗吗?端午节之前,大蒜刚刚上市,既新鲜又便宜,相信很多小伙伴都会囤一波。除此自外,在端午节吃醋酸有着杀菌赶走噩运的寓意。
2.腊八节
老北京有着过腊八吃腊八蒜的习俗,这个腊八蒜也就是我们所说的糖蒜,只是叫法不同而已。不仅如此,这个腊八蒜会一直留到过年的时候,在年夜饭上,腊八蒜是必不可少的一道配菜,通常是和饺子一起吃的,看着那翡翠绿的腊八蒜,就令人食欲大增。还记得老舍的《北京的春节》中就提到过腊八蒜,感兴趣的小伙伴可以找来看一看。
三、糖蒜的营养价值
1.糖蒜有着丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等各种微量元素。
2.糖蒜可以增强我们新陈代谢的能力、还可以延缓衰老速度,提高我们身体的免疫能力。
3.糖蒜还有着杀菌的重要作用。
看了我的介绍,现在大家知道糖蒜什么时候需要放入冰箱了吧?没错,只有在储存糖蒜的时候才需要放入冰箱,最后,我想要提醒大家的是:糖蒜虽然好吃,但是却不能多吃,因为糖蒜属于腌制的食品,其中的盐分的含量较高,所以一次不能吃太多,一天吃三四瓣即可,大家记住了吗?
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