糖蒜哪里的特产,糖蒜的好处是什么
糖蒜,还有一种叫法是甜蒜,一种很常见的酱菜,以浅褐色和白色为主,呈现出好看的半透明状,味道集甜、脆、酸、爽、嫩为一体,是北方人吃火锅的必备食物,这么美味的糖蒜哪里的特产呢?
一、糖蒜哪里的特产
糖蒜是安徽特产
糖蒜具有悠久的历史的。相传,在西汉时期,古人张良晚年疾病缠身,辞去了原本的的官职,隐居在城父县,日日夜夜的研究食物之间的互补,探索可以健康长寿秘诀。城父县盛产大蒜,而且百姓每天都会食用,个个都身体健康。于是张良也开始吃蒜,没多久,多年缠身的疾病竟然也神奇般的祛除了!从此,张良开始越发深入探究大蒜的各种吃法,经过多年时间,终于找到了可以做出口感爽脆的糖醋蒜!(当时的城父县就是现在的高公镇,位于安徽省。)
二、糖蒜的好处是什么
1.开胃消食
经常吃肉的朋友们应该熟悉嘴中常常会出现的油腻感,同时提高肠胃消化功能是糖蒜很重要的功效,因为腌好以后的糖蒜酸甜爽口,它还能让人体吸收一些有利的蒜辣素,可以促进消化液的分泌进同时加快肠胃对身体内食物的消化与吸收,除此以外它还可以用来加快人体吸收和分解部分脂肪,人们在食用过于油腻的食物后,可以通过多吃些糖蒜缓解那些事物对肠胃带来的负担。
2.抗菌消炎
糖蒜还有抗菌消炎的功效,它本身所含有的大蒜素是天然药用成分(植物抗生素),据说它的抗菌能力比青霉素还要出色,平时多吃糖蒜能消除体内的很多相对敏感区,而且还可以增强人体对病毒的抗性,进而防止人体内各种炎症的滋生。
看过我的介绍后,大家对于糖蒜哪里的特产这个问题是否都有了一定的了解呢?糖蒜不仅美味,还拥有增强抵抗力的作用,所以即使在幼儿园里也常常会给小朋友吃一些糖蒜。当然也不要担心吃完糖蒜嘴巴里会留下味道,嚼些口香糖或吃些柚子柠檬等就可以去除残留的蒜味了!
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