千味醉冈山羊肉羹怎么做又香又好吃
美食菜谱3.11W
主料
羊肉片 ：1/2斤笋丝 ：1/2杯
红萝卜丝 ：1/2杯
辅料
高汤 ：6杯酱油 ：1大匙
枸杞 ：2两
当归 ：2两
糖 ：1大匙
酒 ：1/3茶匙
姜 ：2片
香菇丝 ：2大匙
葱段 ：1支
蛋白 ：1颗
九层塔 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 羊肉片和A料入滚水中快速汆烫捞起，笋丝和红萝卜丝汆烫。
2. 炒香B料后，加入C料煮滚，再放入羊肉与其他配料一起煮滚，用太白粉水芶芡。
3. 芶芡完后，加入蛋白拌匀。食用时，淋上香油及九层塔即可。
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