千味醉干葱头啫啫鸡煲怎么做又香又好吃
主料
生粉(腌鸡用) ：2茶匙盐 ：1/2茶匙
鸡 ：1/2只(约
干葱头 ：12粒
猪润 ：4两
蚝油 ：2茶匙
海鲜酱 ：1汤匙
糖 ：2茶匙
南乳 ：1/4砖
汤 ：1/4杯
辅料
具体步骤
1. 鸡斩件洗净，猪润切片，均用生粉、盐、姜水酒腌。干葱头去衣备用。以少许油爆香南乳，然后加入蚝油、海鲜酱和糖煮成酱汁备用。
2. 把钞锅烧热，加点油，放入干葱爆香，再加入鸡，盖上煲盖，5分钟后加入猪润。待香味四溢时在盖边加入汤，焗8分钟。
3. 开盖，加酱捞匀至干身。
4. 再盖上盖爆香即成
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