家常五花肉烧梅干菜怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :50辅料
盐, 酱油 个 :适量具体步骤
1. 所需的食材准备好
2. 切成如图的大小
3. 放到水里煮一下去肉的腥味,水里面放一勺料酒和一点点盐。煮开5分钟以后关火。
4. 捞起来放入碗里待用。
5. 锅里放一勺油将五花肉倒入锅里炸一下。
6. 将肉炸至金黄,在倒入一点点酱油变色继续炒,放一点点水煮一下,一直到水煮干,就到入梅干菜。
7. 倒入酱油变色,继续翻炒一下,在加一点点水煮一下至水煮干倒入梅干菜一起煮。
8. 倒入梅干菜炒一下,依次加入盐,味精调好味道,在加水一起煮一下,煮个6.7分钟的样子就可以起锅装盘。
9. 装盘以后放入高压锅压一下
10. 放入高压锅压10分钟,就好了。
11. 好了,出锅了,梅干菜的香味弥漫了整个房间,好香呀!之所以放入高压锅压一下让五花肉口感更加软香,梅干菜也更加出味。
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