梅菜五花肉烧茶干怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :半碗梅干菜 :半碗
白蒲茶干 :1碗
辅料
红油 :2勺老抽 :2勺
豆豉 :1勺
辣椒 :4个
葱 :2颗
具体步骤
1. 五花肉洗净切片,愿意切条切块我也拦不住,梅干菜泡发洗净稍微挤干水分,茶干洗净。
2. 热锅倒入红油,剪入辣椒段,白色的是红油里的小芝麻。
3. 下五花肉和豆豉
4. 煸炒出油后倒老抽
5. 翻炒均匀至上色后加入梅干菜。
6. 梅干菜炒香加入茶干。
7. 炒两分钟加入1碗水
8. 大火煮,不时晃动锅,免得粘锅啦,一碗水很容易烧干的。
9. 汤汁即将收干时剪入葱段,起锅
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