可以当早餐的无油酸奶小餐包怎么做又香又好吃
大姨妈来了,冰箱里的酸奶君肿么办!?当然不能坐等过期,利用起来做点好吃的才是王道。无油酸奶小餐包神马的乃是招待朋友必备的小点心,心动不如行动。做完在拍照的时候就被狂吃,连老爸这不爱吃面包的人也是吃了一个接一个,好开心啊哈哈哈!
主料
特一粉 :262牛奶 :56
无糖酸奶 :105
辅料
盐 :3干酵母 :3
细砂糖 :32
具体步骤
1、将75克面粉,糖,酸奶,牛奶和酵母放入面包机的桶内,选择和面程序,先将材料搅拌成糊状,暂停一下加入剩余的面粉和盐,继续和面
2、2个和面程序结束后,取出面团和搅拌棒,将面团滚圆,重新放入面包桶内,开始第一次发酵(这个季节室温即可)
3、面团发至2.5倍大,取出放在案板上,分成10份
4、将10份面团分别滚圆后,挨着排入8寸蛋糕模内,烤箱中层放烤架,下面放一杯热水,然后把蛋糕模放在烤架上进行二次发酵
5、面团发至2倍大时,拿出蛋糕模,180℃预热烤箱,面团上刷蛋液,预热完成后放入烤箱中层,180℃,15-20分钟
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