自制大锅菜怎么做又香又好吃
主料
熟猪肉 :400辅料
豆腐 :适量老抽 :适量
白菜 :适量
海带 :适量
粉条 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
五香粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材。猪肉是煮好的,粉条要先泡一泡。
2.猪肉切厚片。
3.锅内油热,爆香葱花。
4.炒肉片。
5.加老抽。
6.加料酒。
7.翻炒上色。
8.加豆腐。
9.加高汤。
10.加海带。
11.加粉条。
12.放五香粉。
13.加盐。盖上盖子煮二十分钟。
14.然后加切好的白菜,搅拌均匀。
15.盖上盖子继续煮五分钟即可。
1、用新鲜猪肉和煮过的猪肉都可以,但是要用肥肉相间的肉,太瘦了不香。2、粉条事先泡一泡,如果没泡,就早一点下锅。
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