自制彩椒大头菜怎么做又香又好吃
彩椒是一种不辣的辣椒,而且颜色鲜艳,是配菜的最佳选择,既达到提味的作用、也可以单独吃。彩椒大头菜是一道不错的家常菜,营养丰富而且还是绿色食品,对身体健康起到好的作用,不用担心油腻腻的,彩椒起到调整菜色的作用,使整盘菜看上去让人有食欲。
主料
大头菜 :半棵辅料
彩椒 :3颗葱花 :适量
酱油 :适量
香菜 :适量
高汤 :适量
玉米油 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.大头菜半棵洗净切丝。
2.彩椒切丝。
3.切葱花。
4.切香菜。
5.冰箱取出高汤。
6.热油爆香葱花。
7.加入菜丝彩椒丝大火炒,再加入花椒粉酱油。
8.加入高汤继续大火炒。
9.出锅前加入盐,香菜末。
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