家常红烧腊鱼怎么做又香又好吃
红烧腊鱼,这个名字听起来好听,但觉得很不简单,并且菜名起的也是那么的耐人深思、回味、想入非非。从菜品的卖相上来看,那就显得不是那么的平凡了,里面的食材如若八仙云集,各有各的特色,各有各的美味,蕴含在其中。显的菜的色,神,都兼备者。
主料
干豆角 :100腊鱼 :250
辅料
蒜 :20辣椒 :30
姜 :20
大蒜叶 :20
具体步骤
1.腊鱼自冰箱取出后,解冻。
2.葱姜蒜切好。
3.热油,下鱼翻炒。
4.3分钟左右,加入葱姜蒜,祛除鱼的腥味
5.加入泡好的干豆角
6.加些许盐
7.一起翻炒最好加鸡精,即可出锅
出锅前记得加些许水,带点点汤,豆角泡在汤里会灰常美味。
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