酱香脆皮豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

最近喜欢吃素一点的，逼近大鱼大肉吃多了总会有点厌倦，于是我便开始想应该做点什么好吃的，于是我便想起了这道美味的酱香脆皮豆腐，发现这道菜做法原来那么简单，于是我便开始做了起来，不费什么功夫就做好了，吃起来的那味道，简直难以形容的好吃。

主料

豆腐 ：500

辅料

五花肉 ：50
芡粉 ：适量
芹菜 ：50
面粉 ：适量
胡萝卜 ：50
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐切片

2.切好的豆腐用盐水泡10min，可以使豆腐本身的水分排除

3.豆腐从水中取出，裹上一层面粉（忘了拍了= =），放入油锅里炸

4.胡萝卜，芹菜和五花肉切丁，一起放入油锅爆炒，起锅前加芡粉勾兑的一碗水，小火慢熬收汁

5.豆腐摆盘，淋上酱料出锅辣 ！

烹饪技巧

炸豆腐的时候油要足，并且一定要把火关小，反正我是炸糊了。。