千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

滑嫩扁垛怎么做又香又好吃

滑嫩扁垛怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

扁垛的制作非常的简单,所选用的材料也非常的少,都是一下常见的食材。扁垛可以一次性制作很多出来,放着使用,它的味道很好闻,吃起来的口感也非常柔软,制作好了之后,等它冷却之后就可以用来制作菜肴,或者和别的食材一起搭配,都是非常好吃的。

主料

红薯粉条 :12
红薯淀粉 :12

辅料

姜 :2
蒜 :2
海带 :5

具体步骤

锅中加水,水开后放入红薯粉条,煮至粉条变软,粉条煮软后用刀剁碎,海带丝,姜蒜切碎和粉条混合(海带能让扁垛口感劲道,也可放入肉沫提味,适个人口味)

往粉条里面加入红薯淀粉和水,搅拌,直至粉条和淀粉融为一体,放入盐和酱油调味,最终粉条不要拌的太干

把3中拌好的粉条平铺到篦子上,大概1寸厚左右,盖上盖子,蒸30分钟既可出锅

标签:好吃 扁垛 滑嫩