可口香酥面怎么做又香又好吃
面食,是我国北方人民的主要食物。但因为现在交通越来越发达,南北饮食文化的充分交流,使得南北人民都对面食有一定的热爱。而说起面食,这道香酥面可就不能不提了。它味香,且营养丰富,蔬菜和肉的搭配恰到好处。一口吃进,满满的满足,满满的幸福感。只要吃过,绝对不会忘记。
主料
面 :150洋葱 :半颗
虾仁 :50
海鲜菇 :3颗
青辣椒 :2个
蒜头 :2瓣
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.锅里倒入适量清水烧开后放入盐、龙须面煮开。2.煮开后用冷水冲洗后沥后,放少量油拌匀。
3.平底锅烧热放入少许油,把面团摊匀小火慢煎4.小火慢煎至表面微黄后翻面继续煎至两面金黄即可
5.在面饼煎制中我们可以来准备配菜啦,洋葱切丝、海鲜菇切段、虾仁去虾线焯水后备用、辣椒切圈、胡萝卜切丝,然后另起锅小火翻炒。6.最后将面盛出,将配料淋于面饼上就可以了。一盘香喷喷的香酥面就出锅了。
1.控制好火候不要让面饼变焦2.配菜翻炒时要把控时间,不宜过长,使蔬菜口感过软。
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