意犹未尽的茴香馅饼怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :400面粉 :400
茴香 :600
辅料
盐 :4花生油 :35ml
酵母粉 :4
葱 :10
酱油 :5ml
美极鲜 :15ml
清水 :适量
姜 :5
五香粉 :3
具体步骤
1.猪肉剁成肉馅放入盆中。
2.葱姜切末。
3.和肉馅一起加入所有的调料顺着一个方向拌匀。
4.茴香洗净剁碎。
5.放入肉香中拌匀。
6.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
7.盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
8.醒发好的面团。
9.将面团排气,揉上劲。
10.下剂子,擀成面皮。
11.包上馅料。
12.像包包子一样收口。
13.再用擀面杖擀扁。
14.煎锅抹上一层油。
烙馅饼的时候一定要用小火。
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