自己做的香辣鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :6个辅料
鲜辣粉 :1小勺干淀粉 :适量
面包糠 :适量
胡椒粉 :1小勺
椒盐粉 :1小勺
辣椒粉 :1小勺
食盐 :适量
料酒 :10ml
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.鸡翅洗净,加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制
2.鸡翅腌制好之后,将鸡蛋打散,准备淀粉,面包糠
3.在烤盘上铺好锡纸
4.鸡翅第一步沾满鸡蛋液
5.第二步放在淀粉中拍上淀粉
6.第三步再沾满鸡蛋液
7.第四步沾满面包糠,用手压一压按紧
8.重复上面的步骤,将鸡翅全部裹好
9.烤箱预热,把鸡翅放入烤箱中层
10.上下管180度,初始30分钟,调制成上下管热风模式
11.如果觉得表面太干颜色不好,可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油
12.烤到鸡翅表皮金黄即可
鸡翅要腌制的入味才能好吃,可以根据自己的喜好调节。如果鸡翅脆皮不刷油,会稍微有点干,颜色不金黄,希望外形好一点的可以刷点油更好看些。
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