鲜香美味卤牛肉怎么做又香又好吃
美食菜谱2.43W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
主料
牛腱 :1斤辅料
茴香,桂皮,黄酒,老抽,生抽,冰糖等 :适量具体步骤
1.用清水浸泡牛腱,洗掉血水
2.准备好调料
3.下锅,放入黄酒半碗,生抽1/3老抽2/3,放入冰糖
4.大火烧开,小火慢炖半小时,关火,等汤凉了,再大火烧开,小火慢炖半小时,关火,让牛肉泡在卤料里半天,出锅。
5.装盘,真香
6.再配一个调料
在牛肉上用牙签扎小洞,入味
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